亚洲伊人久久大香线蕉综合图片,久久久久国色AV免费观看性色,久久久久亚洲av无码专区蜜芽,久久99国产综合精品,高清无码视频直接看

 一是適應消費需求。

        這是對消費者負責，將顧客作為上帝的具體表現。不少餐飲的集中之處，如“美食一條街”、“無(wú)煙火鍋城”、“小吃街”等，顧客盈門(mén)，生意興旺。其秘訣是，針對不同層次的消費者的消費心理，仔細觀(guān)察消費變化，有針對性地不斷修訂菜肴，推出新品種，更新口味，價(jià)格合理，服務(wù)到位，經(jīng)營(yíng)方式靈活，城市人氣旺，食客一到，便可找到自己合適的地位，品嘗到自己喜歡的菜肴和火鍋品種。

二是講求信譽(yù)。

       這是誠實(shí)經(jīng)營(yíng)的核心，也是經(jīng)營(yíng)者成熟的表現。獲得成功是以“誠”為基礎的。許多知名的餐飲企業(yè)，無(wú)煙火鍋酒樓經(jīng)營(yíng)長(cháng)年不衰，成功的經(jīng)驗以“誠”為上。如某一知名的魚(yú)頭火鍋，已在全國開(kāi)了數十家分店，蜚聲國內外，因為食客信得過(guò)。美國的肯德基在世界各地取得成功，經(jīng)營(yíng)方式體現了一個(gè)字“誠”，具體體現在菜式、程序、管理、服務(wù)、裝潢、質(zhì)量、座位、廣告八個(gè)基本統一。

 三是合理定位。

         以“薄利多銷(xiāo)”的方式取勝，“急功近利”的方法切不可取。要將自身放在大市場(chǎng)中找到自己的位置。一般來(lái)講，要對無(wú)煙火鍋店所處的街口、消費者往來(lái)的頻率、消費層次、自我設施、技術(shù)水平、管理水平、服務(wù)質(zhì)量、風(fēng)味特色有自我了解，綜合分析，就不難擺正自我火鍋店的位置和火鍋價(jià)格的定位?，F在一些火鍋店，盲目經(jīng)營(yíng)，價(jià)格很高，甚至在廣告上為消費者設置陷阱，從而最終使自己聲名狼藉。

四是質(zhì)量第一。

        質(zhì)量第一，才能贏(yíng)得顧客。在無(wú)煙火鍋市場(chǎng)日益繁榮，激烈競爭的今天，火鍋質(zhì)量、湯汁、原料、刀工、調味等越來(lái)越得到消費者的重視。試想，“九尺鵝腸火鍋”、“毛肚火鍋”如果鵝腸不鮮，毛肚不凈，還有什么風(fēng)味？如果“酸湯雞火鍋”湯汁不佳，還有什么特色？吃的藝術(shù)，是一門(mén)多種類(lèi)學(xué)科的總和，對于吃火鍋也不例外。色、香、味、形、器要均佳，以味為上。無(wú)煙火鍋經(jīng)營(yíng)者在掌握火鍋的質(zhì)量時(shí)，不能千篇一律，要因人而定，適時(shí)而定，適價(jià)格而定，隨時(shí)變化原料、湯汁、味碟，適應需要。無(wú)論原料高低，調味簡(jiǎn)繁，都要認真對待，規范烹制，講求質(zhì)量，不可隨心所欲，欺騙消費者。